Trois amis d’enfance.
Une passion pour la gastronomie.

La Manufacture a été fondée à Bâle en 2016 par trois amis d’enfance partageant une passion commune pour la gastronomie, la créativité et le fait maison. Tout a commencé dans le quartier du Gundeli avec un restaurant spécialisé dans les brunchs, tartines et burgers gourmets, utilisant des produits de qualité et des recettes maison avec une seule mission : créer des expériences culinaires inoubliables.

Un an plus tard, nous avons ouvert La Manufacture Elisabethen dans le quartier du Klosterberg, un concept spécialisé dans les petits-déjeuners, bagels et cafés de spécialité, utilisant autant que possible des produits bio et Demeter. La même année, nous avons rejoint la Klara Food Hall à Claraplatz à Bâle, avec une cuisine entièrement dédiée aux burgers gourmets.

Pendant la pandémie de Covid en 2020, nos restaurants ont dû fermer pendant plusieurs mois. Nous avons alors développé le click & collect et la livraison, ce qui a conduit à la création du FOOD HERO Group.

Au fil des années, nous avons créé plusieurs marques comme Ghostacos, Hey Buddy, Nonna, Waku Waku, Wild Garden, Gringos, MOB, Fada et bien d’autres.

Aujourd’hui, le FOOD HERO Group développe des marques food modernes pensées pour la livraison et souhaite étendre ses concepts dans toute la Suisse grâce à des modèles de franchise clés en main et évolutifs.