Drei Freunde aus der Kindheit.
Eine Leidenschaft für gutes Essen.

La Manufacture wurde 2016 in Basel von drei Kindheitsfreunden gegründet, die eine gemeinsame Leidenschaft für Gastronomie, Kreativität und hausgemachtes Essen teilen. Alles begann im Gundeli-Quartier mit einem Restaurant, das sich auf Brunch, Tartines und Gourmet-Burger spezialisierte – mit hochwertigen Zutaten, hausgemachten Rezepten und einer klaren Mission: unvergessliche Food-Erlebnisse zu schaffen.

Ein Jahr später eröffneten wir La Manufacture Elisabethen im Klosterberg-Quartier – ein Konzept rund um Frühstück, Bagels und Specialty Coffee, bei dem wann immer möglich Bio- und Demeter-Produkte verwendet werden. Im selben Jahr bekamen wir die Möglichkeit, Teil der Klara Food Hall am Claraplatz zu werden, mit einer Küche, die sich komplett auf Gourmet-Burger konzentriert.

Während der Covid-Pandemie im Jahr 2020 mussten unsere Restaurants mehrere Monate schliessen. In dieser Zeit entwickelten wir Delivery und Click & Collect weiter – daraus entstand die FOOD HERO Group.

Über die Jahre entstanden Marken wie Ghostacos, Hey Buddy, Nonna, Waku Waku, Wild Garden, Gringos, MOB, Fada und weitere.

Heute entwickelt die FOOD HERO Group moderne Food Brands für Delivery und möchte ihre Konzepte in der ganzen Schweiz durch skalierbare und schlüsselfertige Franchise-Modelle weiterentwickeln.